枣农正在曝晒红枣。

国度桃产业技艺体系首席科学家、北京市农林科学院林果相关所相关员姜全实地教导临县红枣产业发展。

临县枣产业研制的衍生居品。

伸开剩余91%

山西碛口红农业科技股份有限公司董事长陈永珍携居品进入外洋展会。

3月14日，“临县红枣”区域大众品牌发布会在太原召开。

枣芽茶坐蓐车间。

快递公司正在邮寄临县有机居品皋狼红枣。

午后，临县碛口崖边上的土灶起飞炊烟，似着白衣的山间舞女，褭褭渗进背靠的黄土高坡视线里。夏季的阳光悠长，山间的小溪潺潺流淌，溪水在阳光的照射下精通着点点银光。家家户户院子里曝晒的枣——不管是生枣，如故煮过的、烤过的大枣，一同泄气出热腾腾的甘香。“这是咱临县的魂，金贵的很咧！”山西碛口红农业科技股份有限公司慎重东说念主陈永珍往嘴里塞了一颗“紫晶枣”，笑着说。

确凿，在这片总面积2979平方公里的地盘上，82万亩红枣林如同绿色的地毯，阴事了454个行政村。从空中俯视，黄河沿岸的沟壑间，枣树沿着等高线整皆摆列，组成黄土高原上私有的生态画卷。连年来，山西落拓实施“特”“优”政策，作念好“土特产”著作，“晋”字号农居品叫响市集，引颈着农居品加工向纵深发展。2023年，“临县红枣”区域大众品牌评估价值达48.8亿元，一个还是的国度级困难县，奈何把小红枣作念成大IP？

从论吨卖到论颗卖

——价钱翻倍的小玄妙

仲夏时节，湫水河滨征象正好。微风拂过，枣树枝杈轻轻摇曳，嫩绿的枣叶在阳光下精通着光辉。此时恰巧红枣滋长的要害时间，枣花工致玲珑，泄气着浅浅的香气，迷惑着蜜蜂前来授粉；而青涩的幼果则在绿叶的掩映下，宛如一颗颗翠绿的宝石，预示着丰充的但愿。

7月23日，山西碛口红农业科技股份有限公司大院里，红红的枣摆了一筐又一筐，56岁的薛永新正在忙着晒枣。

“我在这里干了三年了，收入还挺可以，一个月能挣1500元到1600元，在这里干活，离家近，能柔软老东说念主孩子，还能在家里种一些蔬菜，生存是越来越好了。”薛永新笑着说。

在白文镇庙坪村的山西枣源地生物科技有限公司坐蓐车间，自动化坐蓐线正将一颗颗红枣加工成枣夹核桃、冻干枣片。工东说念主们一稔合股的无菌服，在传送带上麻利地分拣着居品。“俺们当今亦然上班族了。”45岁的王秀莲一边包装居品一边说，她曾是村里的建档立卡困难户，如今每月能拿到3000元工资，“当今在家门口就能挣钱，还能柔软老东说念主娃娃。”

千载黄河滨，随处红枣香。

临县地处北纬37度，四季分明、日如实足，千万棵红枣树滋长于黄河沿岸，被誉为“中国红枣之乡”。红枣产业不仅是临县农业本性产业和经济林救援产业，亦然推动乡村振兴和大众增收致富的伏击合手手。

临县红枣历史悠久，县志纪录2000多年以前就有红枣树的栽植，现已发现保存完满的枣树“活化石”，咫尺还存辞世1400多年的陈腐枣树。当今，临县红枣训导面积达82万亩，阴事23个州里、454个行政村，形成了长数百公里的红枣限制训导林带，终年产量达数亿公斤，约37万枣农受益，训导区农民红枣收入占东说念主均纯收入的70％以上。红枣加工企业多达数百家，加工系列居品200余种，包含蜜枣、黄河滩枣、紫晶枣、酒枣、枣醋、枣酒、枣饮、红枣酵素、枣花蜜、枣芽茶、红枣蜜粽、枣木香菇等，居品销往世界各地，并出口到外洋市集。

“以前枣街市张口就压价，原枣收购价0.7元—1.0元，枣农们蹲在卡车旁吸烟，心里跟霜打的枣叶相同蔫。”枣农张候香说。

变化发生在2021年。县里引进山西宝珠山食物股份有限公司，在市集旁建起万吨级冷链仓。企业胜仗设点，优质优价，分级设施贴在墙上，一目了然。LED屏显着写着“特级80元/公斤，一级60元/公斤，二级45元/公斤”。手机扫码，红枣的糖度、含水率、环磷酸腺苷含量同步到云表。到2023年，原枣收购价1.0元—3.0元，红枣笼统效益价钱4.0元以上，宝珠山线上销售额岑岭期可达0.8亿元，最贵的“枣仁派”礼盒卖到168元/盒。

那么，价钱翻倍的底气是什么？

“品牌=设施+故事。咱们把1400年古树、黄河滩枣写进确定页，点击率擢升40%。”山西宝珠山食物股份有限公司关系慎重东说念主暗示。

阻挡咫尺，临县红枣产业服务中心提供的数据娇傲，全县现存红枣加工销售企业79户，专科配合社205个，个体经销大户226户，红枣牙东说念主3000多名，2个红枣集散往还市集，加工转变智力达70%。2023年，红枣产业带动37万农民增收，成为名副其实的富民产业。

一颗小枣的“72变”

——全产业链的大魔法

发展县域经济，产业是要害。

当作世界最大的红枣坐蓐基地县，红枣产业一直是当地的救援产业。连年来，临县通过改进红枣坐蓐花样、诈欺新技艺，鼓动新品红枣林栽植、红枣品种篡改等责任，灵验擢升了红枣的产量和品性。与此同期，县委县政府赓续在红枣产业转型升级的“特”“优”高下功夫，全力打造“临县红枣”区域大众品牌，探索发展“红枣+旅游”、枣园经济等一批红枣产业新业态，培育了枣花蜜、枣芽茶、枣木香菇、红枣蜜粽等延迟产业，其中，枣木香菇、枣芽茶深受日本、韩国等地的消耗者喜爱，大批订单漂洋过海而至。

提到酸枣，大众的印象可能还停留在以前上山农作时解馋的零嘴，但是如今，小小的酸枣却成了带动村里东说念主增收致富的“钱树子”。

在临县碛口镇300亩酸枣高接换优示范基地，山西碛口红农业科技股份有限公司慎重东说念主陈永珍告诉记者，酸枣基地2023年创建嫁接，扫尾了当年嫁接、当年挂果，本年能产酸枣3万公斤，产值可打破60万元。同期，为进一步弘扬资源上风，擢升酸枣居品的附加值，依托农业企业的技艺上风，要点打造酸枣深加工基地，将酸枣肉、酸枣核、酸枣粉瓜分类销售，制成各式酸枣食物，在深加工高下功夫，增效益添收益。

临县枣芽茶是临县连年来效率打造的另一张柬帖。依托82万亩枣林，临县充分弘扬红枣训导地域上风，围绕“种、养、加、研、品、游、销”等见解，效率拓展红枣产业链，救助省龙头企业——山西茗玥茶叶有限公司，传承九说念古法新工艺，翻新研发出枣芽红茶大健康全产业链系列居品，为红枣产业闯出一条富民新旅途。

在临县庙坪村，山西茗玥茶叶有限公司办公室主任王强端起一杯琥珀色的枣芽红茶：“这杯茶，芽叶来自百年枣树，工艺是跟山西中医药大学配合研发的。”

2020年，枣芽茶斩获第105届好意思国巴拿马万国展览会零碎金奖。王强回忆说：“其时抱着碰红运的心态寄了6罐样品，没念念到评委说‘喝到了阳光和黄土的滋味’。”

如今，茗玥公司年产枣芽茶50吨，带动枣农每亩增收2000元。“昔日枣农剪枝把芽当废物烧，当今一公斤枣芽卖到120元。”

临县枣花蜂蜜亦然备受市集可爱的本性农居品。临县枣花蜂蜜纯度高、品性好，外不雅呈琥珀色。回乡创业的李建玉在县委县政府的救助下，将土产货丰富的枣花资源上风退换为蜂业发展上风，与蜂业专科配合社配合，辅助了临县蜂业协会，孳生蜜蜂，坐蓐蜂蜜、蜂王浆、日化用品等居品。

产业链的延迟不啻于此。

临县枣木香菇则是依托枣木资源发展起来的又一本性产业。临县城庄镇通过制定科学的枣木香菇坐蓐、加工、销售设施，全力打造区域大众品牌。咫尺，城庄镇已建成多个香菇大棚和涉香菇企业（配合社），年栽培香菇近3000万棒，居品销往世界各地。

在兔坂镇，山西枣儿鸿酒业有限公司的坐蓐线上，红枣正被造成甘醇的枣酒。“咱们研发的枣香型白酒，既有白酒的风韵，又有红枣的养分。”公司慎重东说念主高桂生说。

从鲜枣到枣芽茶、枣花蜜、枣酒，从红枣饼干到红枣护肤品，临县红枣扫尾了“全产业链开荒、全价值链擢升”。临县农业农村局关系慎重东说念主先容，全县已形成红枣训导、加工、销售、旅游的完整产业链，居品达100多种，附加值擢升3—5倍。临县红枣、临县小米、青塘粽子、枣木香菇、枣芽茶、枣花蜜入选世界名特优新农居品名录。

有国度级农业众人曾点评：“临县把红枣吃干榨尽，果、芽、花、木全利用，特地于把一棵枣树的价值放大了10倍。这是典型的‘第六产业’——1×2×3=6，农业重复加工、服务业，效益指数级增长。”

名优特产遇上科技

——晋字居品的新舞台

在临县红枣产业服务中心主任李建军的办公室里，一份检测敷陈被南来北往的参不雅者反复翻阅：农业农村部果品及苗木质料监督有观看测试中心的浮松娇傲，临县红枣含有15种氨基酸、10种维生素和14种微量元素，鲜枣维C含量是苹果的60倍、柑橘的10倍，尤其是富含环磷酸腺苷，每100克含量高达210毫克。

“这即是大当然给咱临县的送礼。”李建军指着敷陈上的数据，口吻中带着自重。

然则，好的品牌辅助离不开科技复古。

临县红枣相关所的试验田庐，科研东说念主员刘卫军正教唆团队进行枣树篡改试验。“咱们培育的‘晋酸2号’酸枣，维C含量达719mg/100克，是宽泛酸枣的3倍。”刘卫军指着挂满果实的酸枣树说，通过品种篡改，可以提高红枣的抗逆性和品性。

临县电商产业园里，山西宝珠山食物股份有限公司的直播间里滋扰不凡。主播们正拿着枣夹核桃向网友们先容：“家东说念主们看过来，这是咱临县的特产，红枣夹核桃，甜而不腻……”屏幕上订单不停跨越。

“咱们在淘宝、京东、拼多多等平台都有店铺。”李建军说，通过电商渠说念，临县红枣从“论斤卖”到“论个卖”，溢价空间大幅擢升。

政府搭台、企业唱戏。临县还建成2个红枣集散中心、5个烘干园区，引进10多家快递物流企业，形成“园区+直播+社区团购”立体蚁集，日均发件6000单，先后涌现出“王小帮”“宝珠山”等40多家原土电商品牌，胜仗辗转带动2万东说念主功绩。

一系列举措让临县红枣品牌价值不停擢升，“临县红枣”区域大众品牌已成为山西农居品的一张亮丽柬帖。

可以说，临县翻新三种模式促进红枣产业发展。其中包括翻新“公司+配合社+农户”模式，由配合社对农户流转地盘开展集约化和限制化策划处理，为农户农业坐蓐提供技艺救助并进行初加工，公司通过电商渠说念对农居品进行宣传和销售，扫尾企业赚钱、农民增收。累计流转红枣林12万亩，托管策划8万亩，带动1万余户大众取得流转策划收益。翻新“园区+公司+农户”模式，不停完善临县电子商务产业园区、临县数字经济创业园区配套本领和服务功能，入驻行业协会3个、电商企业86家，带动脱贫东说念主口2977东说念主，提供功绩岗亭389个，举办直播带货60余场，年均销售额达3000万元。翻新“互联网+农业+旅游”模式，诈欺大数据、云规划、东说念主工智能等技艺，集中全县乡村本性农业、旅游资源，推动电子商务、农居品销售与乡村空闲旅游交融发展。

如今，千大哥树结出的不仅仅枣，更是山里东说念主的新活法：手机成了新耕具，直播成了新农活，一键下单，甜过蜜糖的枣香巴山越岭，24小时就从枝端到你舌尖。这是地盘与时期的双向奔赴，亦然乡村振兴最鲜美的注脚。

挑战解围瞻望明天

——黄河岸边的诗远处

“临县红枣产业的发展，是乡村振兴政策在县域施行的天真案例。”山西农业大学训导贺润平这么评价。当作临县红枣产业的技艺参谋人，他见证了临县红枣从“土特产”到“品牌货”的退换。

贺润平以为，临县红枣品牌辅助有三个要害教化：一是对峙品性为本，成就了从训导到加工的设施化体系；二是提防科技翻新，与高校院所配合擢升居品附加值；三是推动三产交融，让红枣产业“接二连三”。

中国农业品牌相关中心主任陆娟则指出，临县红枣收拢了消耗升级的机遇，通过各异化定位打造本性品牌。“从地舆象征到企业品牌，再到电商品牌，临县构建了多档次的品牌体系，值得鉴戒。”

尽管获利权贵，临县红枣产业仍濒临挑战。“主如果产业链还不够完善，深湛加工占比不高。”李建军坦言，受限于资金和技艺，大部分企业还停留在低级加工阶段，高端居品较少。

“咱们本年的见解是赓续提高临县红枣品牌化水平，增强中高端居品供给智力。”李建军说，最终要建成“中国第一，世界驰名”的红枣产业集群。

为此，临县制定了2024—2025年特优农业居品强县状貌实施决议，预备从三个方面打破：一是辅助设施化训导基地，擢升原料品性；二是培育龙头企业，带动产业升级；三是打造外洋品牌，拓展市集空间。

为破解红枣产业碎屑化发展难题，推动传统农业向当代化转型，临县还印发了《临县2025年红枣经济林提质增效实施决议》（以下简称《实施决议》），运行实施了2万亩的提质增效“一户田”状貌。按照每年每亩200元的设施，饱读舞枣农通过地盘流转，扫尾限制化发展，蚁集施行耕地、施肥、喷药、修剪“四合股”机械化功课设施，擢升红枣林经济效益。

不仅如斯，按照该《实施决议》，临县将以打造“全省最大的红枣坐蓐加工销售基地”为见解，存身刻下，着眼明天，从红枣经济林笼统处理、加工销售、产业延迟、科技复古、宣传推介等方面脱手，翻新模式，多措并举，坚决不移地合手好红枣经济林提质增效责任，确保农民赓续壮健增收。在八堡、克虎、曲峪、丛罗峪、碛口、三交、林家坪、刘家会、安家庄、石白头、兔坂、雷家碛12个红枣主产区州里和有条款且积极性高的州里实施红枣经济林提质增效2770亩，辅助本领红枣20亩，嫁接篡改（含酸枣）4100亩，开展病虫害防治等5万余亩，围绕红枣产业发展和枣农致富增收，扩充红枣保障居品，探索成就红枣当然灾害防控机制，促进临县红枣产业高质料发展，确保枣农利益得到保障。

那么，临县红枣品牌下一步的挑战是什么？

采访中，不少专科东说念主士以为存在三个方面：品类领路方面，消耗者对“山西红枣”合座领路强，但对“临县红枣”的各异化本性蒙眬，需强化“黄河滩枣”“高环磷酸腺苷”等卖点；渠说念均衡方面，线上爆发式增长，线下高端商超渗入不及，提倡对标高端食物，进驻极品超市；文化赋能方面，临县有13个中国传统村庄、3个红色旅游经典景区，可打造“红枣+文旅”体验经济，像新西兰“奇异果之旅”相同让旅客为品牌代言。

……

“一颗红枣，承载着临县东说念主的小康梦念念。”李建军说，临县红枣产业的发展，是山西实施“特”“优”政策的缩影，亦然乡村振兴的天真施行。

夜色渐浓，在临县红枣产业服务中心的墙上，一幅雄壮的贪图图特地注释：从黄河沿岸的红枣不雅光带，到县城摆布的加工园区，再到遍布世界的销售蚁集……一个千亿级的红枣产业蓝图正在伸开，临县红枣，正从黄河岸边走向更宽绰的世界。

本报记者任志霞

本河山片均为贵寓图彩票游戏app平台

发布于：北京市